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从数据领会《全国节粮型畜牧业发展规划》的重要意义
      
原发表日期: 2012-01-18  原作者: 刘瑞  文章来源: 中国畜牧业信息网  
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农业部于2011年12月21日发布了《全国节粮型畜牧业发展规划》,规划指出:随着我国工业化城镇化的快速推进,人口数量增加和城乡居民生活水平的提高,粮食需求将呈刚性增长,受耕地减少、资源短缺等因素制约,我国粮食的供求将长期处于紧平衡状态,保障粮食安全任务艰巨。发展节粮型畜牧业是保障畜产品有效供给、缓解粮食供求矛盾、丰富居民膳食结构的重要途径。

1980年/2010年主要畜产品的产量(万吨)及倍数

1980年
2010年
倍数
牛奶 114.1 3575.60 31.34
奶类 136.70 3748.00 27.42
牛肉 26.9 653.1 24.28
兔肉 5 69 13.80
鹅肉 18.66 240.7 12.90
羊肉 44.5 398.9 8.96
1205.40 7925.00 6.57
羊绒 0.4 1.9 4.75
猪肉 1134.10 5070.00 4.47
羊毛 18.65 42.9 2.30
粮食 31822.00 54641.00 1.72

由此表可以看出,30年间粮食产量只增加了0.72倍,而肉类产量增加了5.57倍。

1980年/2010年主要畜产品的人均产量(千克/人)及倍数

1980年
2010年
倍数
牛奶 1.16 26.09 22.47
奶类 1.39 27.35 19.66
牛肉 0.27 4.77 17.41
兔肉 0.05 0.50 9.89
鹅肉 0.19 1.76 9.25
羊肉 0.45 2.91 6.43
12.27 57.82 4.71
羊绒 0.0040 0.01 3.44
猪肉 11.54 36.99 3.20
羊毛 0.19 0.31 1.65
粮食 323.87 398.68 1.23

由此表可以看出,30年间粮食人均产量增加了0.23倍,74.81千克/人。而肉类产量增加了3.71倍,45.55千克/人。其中猪肉产量增加了2.2倍,25.45千克/人,对应0.33头猪(2010年中国生猪酮体重为76.3千克/头)。如果全国生产每头猪都要消耗粮食300千克,其中70%是玉米或替代粮食,0.33头猪将耗粮食69.3千克,人均粮食增加的74.81千克被猪消耗掉69.3千克,剩余5.51千克/人。还不够人自己吃的。

数据显示保障粮食安全任务之艰巨,畜牧业的发展必须向节粮型畜牧业转变。

规划明确制订了2015年及2020年两个阶段的节粮型畜牧业的发展目标:

节粮型畜牧业发展目标 ( 单位:万吨 )

年份

奶类

牛肉

羊肉

兔肉

羊毛

羊绒

鹅肉

2010

3748

653

399

69

43

1.85

241

2015

5000

700

440

90

43

1.95

260

2020

6400

740

470

100

44

2.00

270

据此规划,几种畜产品相对于2010年的增量如下表:其中以奶类和兔肉增量最大。

2015年倍数
2020年倍数
奶类 1.33 1.71
兔肉 1.30 1.45
羊肉 1.10 1.18
鹅肉 1.08 1.12
牛肉 1.07 1.13
羊绒 1.05 1.08
羊毛 1.00 1.02

为达到此目标,规划还明确了主要任务:

(一)合理开发利用非粮饲草料资源

(二)加快优良畜禽品种的选育和推广

(三)大力推进适度规模科学养殖

(四)加强疫病防控与质量安全监管

(五)加大先进适用技术的研发和推广力度

基本思路:“加快发展奶牛和兔鹅生产,积极发展肉牛肉羊生产,稳定发展羊毛羊绒生产,推动牧草产业发展”的思路,进一步优化产业布局,突出主攻方向,促进节粮型畜牧业持续健康发展。 具体产业布局详见《全国节粮型畜牧业发展规划》。为达到预期目标,规划还发布了配套的政策措施,(一)建立政策支持机制,加快节粮畜牧业发展步伐,(二)建立多元化投融资渠道,增强节粮型畜牧业发展后劲,(三)建立健全社会化服务体系,提高产业化水平,(四)加强监测和预警体系建设,确保节粮型畜牧业稳定发展,(五)实施一批重大项目,提升产业发展水平,(六)强化节粮型畜牧业科技支撑

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