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峨山:养殖业向山区转移如何跨过环保关
      
原发表日期: 2019-08-29  文章来源: 玉溪日报  
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     觅池冲农民李发秀养殖的肥猪已近出栏期
 
    新平鼎成生猪养殖家庭农场配套建设的沼气发电设施
 
    兰林养殖有限公司的肥猪出栏了
 
 
    禁养区的划定,并不意味着套在畜牧业头上的环保“紧箍咒”已经消失。玉溪新一轮畜牧业发展在山区布局,对众多新建的养殖场来说,绿色发展依然是一个不能忽视的大问题。

□  本报记者  邢定生  文/图

1.靠大靠强才有出路
    2018年,峨山县甸中镇小河村委会觅池冲农民李发秀一家拿出多年来养猪积攒的100万元和补贴贷款来的100万元,与峨山德康希望生猪养殖有限公司合作,建起了两个养殖单元,每个单元养殖生猪1000头。在12头后备母猪成长期间,李发秀从合作方引入900多头仔猪试养,待母猪产仔后,他将按照公司规范进行自养。
    据李发秀介绍,2019年春节前,德康公司把15吨饲料送上门,让他不用为过年期间1000多头猪的口粮操心;春节后,长到125公斤的肥猪被公司运走,结算下来,每头猪他拿到了代养费276元。
   “与大公司合作,表面上看可能利润会有所减少,但不用担心疫病,更不用担心市场销售,一家人心里都很轻松。”李发秀告诉记者,他的一位朋友——峨山县甸中镇松山村一位李姓养殖户养了100多头猪,早该出栏的肥猪直到春节前五六天才卖掉一半,原本外销的肥猪,只能自己屠宰后在本地市场上零售,紧赶慢赶,总算在节前基本售罄,仔细一算账,连饲料钱都没有挣到。
    近年来,变幻莫测的市场、来势汹汹的各种疫病,使得小规模散养户如履薄冰,稍有闪失就会“浪打船翻”。市场销售难、疫病防控难、越来越高的养殖成本这三道难题,让众多散养户纷纷放弃了养殖。剩下的养殖户中,越来越多的人愿意选择与大公司合作。
    2016年3月,我市与四川德康农牧科技有限公司签订协议,双方合作实施100万头生猪和2000万只肉鸡生态循环经济养殖暨生猪肉食品加工项目(以下简称“德康养殖项目”)。鉴于平坝县(区)养殖空间有限,这些项目便布局在易门、峨山、新平和元江4个山区县。
    据峨山德康希望生猪养殖有限公司总经理吴柘昀介绍,合作的模式按照统一规划布局、统一培训指导、统一物料供应、统一生产管理、统一回收销售“五统一”进行,公司负责养殖场及养殖设施设备规划,提供猪苗、饲料、药品、疫苗等物料和技术服务,并将生猪回收销售;农户负责养殖场建设、设施购置、养殖管理,生猪达到出栏标准后交由公司销售。只要生产技术达标,公司将按照每头肥猪不低于200元的标准支付代养费。
    吴柘昀告诉记者,今年,四川德康农牧科技有限公司将进入广东,其“公司+家庭农场”的“五统一”模式,已在全国大多数省(自治区)开花结果,尤其是其自繁自养的模式,被业界认为是政府、企业和养殖户实现合作共赢的最好模式。
    峨山县农业农村局副局长普朝洪告诉记者,为推进30万头生猪项目,峨山县级财政安排1740万元补助资金,创建示范家庭农场16个,每个按20万元给予补助;按照标准建1个养殖单元给予5万元补助。同时,调整畜牧专项贴息贷款政策,共发放畜牧专项贴息贷款1.5亿元,为每个养殖单元提供约50万元的贷款。
    新平、易门、元江也出台了类似政策,鼓励公司和农户加盟德康养殖项目。易门、峨山、元江、新平4个县一些新加盟该项目的家庭养殖场,用各自的养殖业绩佐证了“五统一”模式的生命力。
    新平县建兴乡白达莫村的龚其荣是新平县与德康公司的第一个合作者,其家庭农场在新平县最先建成投产。今年2月,该家庭农场的第一批700头肥猪出栏,结算下来,龚其荣拿到了每头肥猪292元的代养费。
    元江县咪哩乡鲁童杰养殖场以自繁自养的模式同德康公司合作,饲养的第一批肥猪每头拿到了代养费360余元。
    德康养殖项目在元江县实施后,甘庄街道的兰林养殖有限公司总经理胡琳选择了加盟合作的模式发展。胡琳从事养殖已经十余年,有自己的销售渠道,有稳定的合作伙伴。       
   “同大公司合作,各挣各的钱,不用再为销售的事情伤脑筋,会有更多的时间和精力来专心养殖。”胡琳告诉记者,今年1月,她的养殖场两个单元第一批2000头肥猪出栏,每头拿到代养费208.3元,近日第二批肥猪又到了出栏时间。
    既有政策的支持,又有成功的事例。按理说,100万头生猪和2000万只肉鸡生态循环经济养殖暨生猪肉食品加工项目的推进应该顺风满帆才是,然而,该项目推进的速度却不尽如人意。德康养殖项目推进速度慢的原因有很多,养殖用地难寻是一个重要原因,说穿了就是山区养殖如何跨过环保关的问题。

2.绕不过去的环保关
    多年来,因养殖污水排放或恶臭等原因,我市各县(区)几乎都发生过养殖场大门被围堵的事件。
    2018年,随着禁养区的划定,生态敏感区域内的养殖场被关停,坝区养殖场一波波退出,山区县的畜牧部门对新上畜牧养殖项目的把关也变得格外严格。
    据易门县畜牧兽医局副局长李逢春介绍,因为环保问题,易门县龙泉街道韩所社区4家年出栏超过1万只肉鸡的规模养殖户自动退出;龙泉街道收回了外租的养殖用地。 
    元江县农业农村局畜牧兽医股股长李田荣告诉记者,2018年禁养区划定后,当地两家年出栏肥猪约500头的养殖场被关停,对元江县养殖体量的影响并不大,关键是后续影响极大,养殖业要发展,要找地就难了。上山,要顾及林地保护;下山,则会触碰到基本农田保护“红线”。一些低效荒坡地倒是可以建场,但没有配套的交通和水电设施,养殖户要解决水、电、路等问题,每个单元最起码要多投入30万元左右。
    李田荣告诉记者,最近两年,他们的主要工作就是为想加盟德康公司的投资人寻找和审核养殖用地,百般辛苦,结果却实在让人高兴不起来。
    山区发展畜牧业如何跨过环保关,成了一个绕不过去的问题。
    资料显示,一只蛋鸡每年产出粪便25.2公斤。如此,一个养殖1万只蛋鸡的规模养殖场,每年产粪25.2万公斤,这还不包括每两三天就冲一次鸡粪所产生的大量污水。一头猪每天产生粪便和尿液2.5公斤,加上冲粪、尿的污水,粪污总量在10公斤左右。一个1000头规模的养猪场,每天产出的污染物就达10吨,如果放任自流,长年累月下来,所产生的粪污足以让一方小天地污糟不堪。
    李逢春告诉记者,养殖场即便远离村庄,但源源不断的污水还是会导致大片林木死亡。更何况,再偏僻的山谷也连接着河流,如果污水直排,就会通过河流污染外面的生态环境。
    市农业农村局副局长、市畜牧兽医局局长王保才告诉记者,近年来,畜牧部门的工作重心有三方面,一是推动畜牧业由坝区向山区转移;二是促进畜牧业从种植业区向林果业区转变;三是引导畜牧业由生猪、家禽类的精粮型养殖向牛、羊等节粮型养殖转型。其背后贯穿的主线,是推动养殖业向绿色生态的方向发展,德康养殖项目的实施就是重要的推手。

3.种养结合实现优势互补
    据李逢春介绍,一个中型养殖场如果配置全套粪污处理设施,需要花费100万元以上。显然,这会让绝大多数养殖场感到很吃力。
    环境约束绕不过去,德康养殖项目怎样解决养殖污染?我市各地早已有养殖户进行过这方面的探索。
    2002年11月,在红塔区大营街镇(现大营街街道)养殖户刘开建的养殖场里,养殖用地只有18亩,却种植了花卉42亩、葡萄36亩、莲藕7亩,养殖场内的一片洼地被深挖成鱼塘,养殖黑鱼,该养殖场以“猪―沼―花(果)―鱼”生态养殖模式,开了玉溪养殖场农牧结合、种养循环的先河。
    通海县高大乡的康源养殖场用沼气池处理粪污,沼液免费提供给当地菜农作为优质肥料;通海县杨广镇4家养殖户一起建设的江海养殖场,每家养殖户都建了150平方米的沼气池,通过“鸡―沼―蔬菜”的循环,种植业与养殖业相互取长补短、相得益彰。
    元江县澧江街道那整社区大明庵小组的李院文在自家的500余亩果园里配套建设养猪场,猪粪作为农家肥,废液通过6个沉降池逐级沉淀和自然发酵,然后抽入果园上方的收集池,通过管道浇灌果树。仅省去化肥一项,李院文每年可节省20多万元的开支。这样种养一体化的运作模式,既解决了果园的肥源问题,又解决了养猪场的粪水问题。
    新平县古城街道它拉社区的杨志学一直在养羊,2018年,养殖场因为位于水源地范围内而被关停,他转与德康公司合作,投入130万元,建成了利民养猪家庭农场。在养猪场后面,记者看到了一个300立方米的化粪池。据杨志学介绍,养殖场下面的山地是他从同村人手中盘过来的,种植老姜、辣椒还有南瓜,经过化粪池发酵的粪水通过管道入地,基本无须再使用化肥。把南瓜作为猪饲料的一部分,还成为德康公司的一个试点项目。
    新平鼎成生猪养殖家庭农场的做法更是大手笔,负责人杨华明告诉记者,在新平县漠沙镇鱼塘村委会的柑橘园,养殖场依托母公司将4个养殖单元建在种植核心区域,利用地形高差,将养殖粪污引入柑橘地,通过种养结合,实现了养殖业和种植业的优势互补。项目配套建设了1500立方米的大型沼气池一个,年产沼气54.75万立方米,年发电42万度,年产沼液2.5万吨、沼渣1.6万吨。
    实践证明,通过农业循环发展模式,养殖污染物得到了经济而高效的处理。
    王保才介绍,传统农业时代,养殖业和种植业同气连枝,农户种养一体化,家庭有了肉食,又获得了农业生产所需的肥料。遗憾的是,随着农业分工越来越细,种的不养,养的不种,最终种养分了家,这给农业发展埋下了许多隐患。传统的养殖场选址布点、建设、运营不规范,就环境保护而言,能够建一个化粪池就不错了。所以,德康养殖项目推进以来,管理部门对每个养殖单元都有严格的建设要求。
    吴柘昀说,同德康公司合作的养殖户建设1个养殖单元,为何至少要投入100万元,一个重要的原因就是确保养殖业绿色可持续发展。德康公司主要从三个方面解决环保问题:首先是合理选址,避开生态敏感区;其次是规范化建场,建设养殖场至少要建三个方面的配套设施,一是配套建设六级化粪池,二是专门开辟地方堆粪,并配套建设防雨棚,三是实施雨污分流,削减污水总量;最后是通过种养结合、生态循环的模式,使养殖废弃物得到充分利用。
    据了解,目前德康公司在玉溪已建成的养殖单元基本都通过“生态养殖+绿色种植”,实现“畜―沼―作物(水果、蔬菜、中药材)”一体化发展。在易门,德康公司与当地养殖户合作,在十街乡马头村委会建设种养循环产业扶贫示范园。示范园总面积1500亩,规划养殖区域200亩,建设规模为年存栏能繁母猪1500头,年出栏商品肉猪3万头;规划种植区域为1300亩,集中连片种植突尼斯软籽石榴。 
    种养结合、生态循环的养殖模式,重新把养殖业和种植业联结在了一起,这种发展模式的推广,将为玉溪的养殖业再拓出一片绿色发展的新天地。


短评
拓展养殖业绿色发展新天地
□  汪启
    玉溪新一轮畜牧业的发展,着力点在山区。山区养殖业的发展,不能因为藏在深山而忽视环境保护问题。
    以粗放的方式从事养殖,让养殖业背负上了污染环境的骂名,行业风声鹤唳,这方面的教训应该牢记。山区养殖业发展,必须注重与生态协调的问题,必须坚定不移走绿色、高效和可持续发展之路,决不能重蹈“污染―退出”这样的老路。
    首先,必须严守生态保护的底线,科学合理选址,严格按照禁养区和限养区划定的界限来布局,严格建场审批制度。
    其次,必须引导养殖户走规模化生产之路,破解畜牧生产效能不高、布局结构不合理、农牧结合不紧密、养殖废弃物资源化利用水平不高等问题。德康公司进入玉溪两年来的实践证明,引进大公司是我市畜牧业发展的一招好棋。大公司能做大,能在各地扎根,其背后的管理模式和支撑体系是基础薄弱的山区畜牧业最急需的。
    最后,必须加强监管。目前各县(区)对养殖场的监督,考核的是粪污利用率,真正应该纳入考核的是养殖场粪污(尤其是养殖污水)的善后处理结果,把监管的重点放在养殖业要害部位。

 

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